超声波分离增强乳脂球的乳化我们消费和享用的乳制品如牛奶，奶酪和黄油通常经过分离过程，将牛奶中的脂肪去除或浓缩至制造商规定的产品规格。在乳制品行业，该离心机通过快速旋转施加强烈的g力来从牛奶中除去脂肪。由于乳脂是一种有价值的商品，通常的做法是从牛奶中去除所有脂肪，并根据需要将分离的乳脂重新组合回脱脂乳中，制成标准脂肪浓度的产品。传统上，分离只是通过让牛奶中的奶油上升，然后去除顶部奶油来进行分离。这种做法很慢，需要很多小时才能实现充分的分离。然后，这种方式旧然在被使用，主要是由像...

超声波声速和声压超声波声速：超声波声速是介质中微弱压强扰动的传播速度，其大小因媒质的性质和状态而异。空气中的音速在1个标准大气压和15℃的条件下约为340m/秒。声波在弹性媒质中的传播速度为声速，其符号为c,单位为m/s：c=λf式中，f为振动频率，即每秒振动的次数，Hz：λ为波长，m。由于在气体中没有剪切弹性，只有体积弹性，因而气体的传播形式只能是纵波。换句话说就是，在声波的扰动下，气体媒质中的质点在各自平衡位置附近振动，形成稠密和稀疏依次交替的传递过程。同时质点的运动方向...

导纳图是导纳（垂直轴）与频率（水平轴）的关系图。对于由压电陶瓷驱动的叠层，每个“谐振”的导纳将由一个导纳峰值（对应于串联谐振）和随后的导纳倾角（对应于并联谐振）组成，频率稍高一些。什么是导纳施加一伏电压时流过的电流，[mho]导纳是阻抗的倒数。高导纳（低阻抗）是串联谐振中设计合理的堆栈的一个指标，而低导纳则表示有较高损失。符号：Y单位：SiemensS定义：在电气工程中，导纳是衡量电路或设备允许电流流动的难易程度G：以西门子为单位测量的电导B：以西门子为单位测量的电纳导纳图的...

在加工中使用高强度超声通常是基于有限振幅压力变化所产生的非线性效应的应用。高强度超声波产生的重要影响是：热量，气蚀，搅动，声流，界面不稳定性以及摩擦，扩散和机械破裂。这些效果可用于增强各种过程，例如机械加工，焊接，金属成形和固体中的粉末致密化；清洁，乳化，液体雾化，加速化学反应，脱气，消泡，干燥，气溶胶附聚等。这些过程中有一定数量的过程已经在工业中引入，但是其中许多过程仍处于实验室阶段，还没有进行商业开发。这可能是由于与适当的超声波发电技术的发展有关的问题。在用于大型应用的超...

超声波的频率：是单位时间内完成周期性变化的次数，是描述周期运动频繁程度的量，常用符号f表示，单位为秒分之一，符号为s-1。为了纪念德国物理学家赫兹的贡献，人们把频率的单位命名为赫兹，简称“赫”，符号为Hz。每个物体都有由它本身性质决定的与振幅无关的频率，叫做固有频率。频率概念不仅在力学、声学中应用，在电磁学、光学与无线电技术中也常使用。介质中的质点在平衡位置往返振动1次所需要的时间叫周期，用T表示，单位是秒（s）；质点在1s的时间内完成振动的次数称为频率，用f表示，单位为周/...

声波在单位时间内，通过与声波传播方向相垂直的单位面积上的超声能量称为超声强度。声强等于能流密度，是衡量超声强弱的一个重要物理量，用I表示。声强是一个有方向的物理量，其方向指向就是声波传播的方向。声强与质点的运动速度的平方成正比。声音强度由振动幅度的大小决定，以能量来计算称声强，以压力计算表示时称声压。声强（I）与声压（P）的关系为：I=P2/cρI，为声强W/m2；ρ，为密度kg/m3；c，为声速m/s。当声场中存在有反射声波时，声强往往不能反映其能量关系，因此，这些能量关系...

空化作用名是由于液体中形成空穴而局部产生高压、高温、放电、发光或激震波等的作用。空化作用可由超声波获得，因为超声波频率高、能量大，在液体中传播时，可以产生大量的小空腔。这些空腔存在时间短，当它们骤然收缩时，在液体中会产生高达数千大气压的巨大压强，从而产生大量的热能，形成局部的强压力和高温度，足以引起液体的化学变化。空化的三个阶段空化是液体*的现象，发生在液体内部的低压区、尤其是在液体与固体的交界面上，传统意义上的空化是液体与其蒸气的相变过程，包括产生、发展、消失三个阶段。产生...

超声波能量作用于介质，会引起质点高速细微的振动，产生速度、加速度、声压、声强等力学量的变化，从而引起机械效应。超声波是机械能量的传播形式，与波动过程有关，会产生线性效变的振动作用。超声波在介质中传播时，质点位移振幅虽然很小，但超声引起的质点加速度却非常大。若20kHz、1W/cm2的超声波在水中传播，则其产生的声压幅值为173kPa,这意味着声压幅值每钟内要在正负173kPa之间变化2万次，质点的加速度达1440km/s2,大约为重力加速度的1500倍，这样激烈而快速变化的机...

超声波设备可以有效的对液体进行脱气和消泡处理。在这种情况下，超声波从液体中去除小的悬浮气泡，并将溶解气体的水平降低到自然平衡水平以下。液体的脱气和消泡有许多用途，例如：样品制备粒度测量，避免测量误差。泵送油和润滑油脱气，减少由于空化引起的泵磨损。对液体食品（如果汁、酱油或葡萄酒）进行脱气，以减少微生物生长并延长保质期。当超声波处理液体时，从辐射表面传播到液体介质的声波会产生高压（压缩）和低压（稀薄）交替循环，其速率取决于频率。在低压循环期间，高强度的超声波会在液体中产生小的真...

随着难加工材料精度要求的提高，特别是航空航天零件，一维超声加工已经明显不能满足生产的需要，二维超声振动加工应运而生了。超声波椭圆振动切削已受到学术界和企业界的重视，美国、英国、德国和新加波等国的大学以及国内的北京航空航天大学和上海交通大学已开始这方面的研究工作。日本企业界(如日立、多贺和Towa等)已开始这方面的实用化研究。ChandraNath等人研究硬质合金刀尖圆弧半径在超声椭圆振动切削下的影响中，阐述了刀具的几何形状，特别是刀具的圆弧半径对一维超声振动切削性能的影响。利...